四川的麻、辣、鲜、香色中色电影，可不啻在暖锅里能吃着，椒麻鸡亦然一绝！

丝丝层层，纹理分明的鸡肉，每一处齐吸饱了辣椒和香料的气味。要说灵魂方位，那势必是花椒。

平时作念菜仅一颗小小的花椒，便能搅拌吃货们不甘庸俗的味蕾。再安逸的东说念主吃饭时一不戒备咬到，也要缴械背叛。

这等于“麻”，亦然花椒的魔力方位。

更别提一所有这个词鸡肚皮的花椒了，滋味之浓郁无可比较。

咱们在公司试吃这款椒麻鸡时，一边斯哈斯哈，一边忍不住惊奇，也只好四川东说念主能作念出这么让舌尖掀翻鲸波鼍浪的鸡肉了。

咱们挖到一家当地供应商，独创东说念主刘大姐从1996年就初始就专攻巴蜀好意思食。

她说，在饭馆念念吃到滋味可以的椒麻鸡，莫得七八十下不来。

是以专诚给到了厨友们好价钱，53.8元得手2斤。

真空包装的一整只椒麻鸡，饱和2-3东说念主吃一顿饱饱的。而且开袋即食，巴适得板！

精选花椒、辣椒

填满整只鸡肚子

“麻”长期是花椒的味觉中枢。

其触觉，就像是丝丝电流畅过唇齿，传递至舌尖，所有这个词口腔也不自发颤栗。

同期手脚其他风仪的序论，让辣味更辣，甜味更甜，鲜味更鲜。

这说念椒麻鸡就很好地将花椒的“麻”和辣椒的“辣”采集，再用鸡肉的“鲜”包裹，使三者交融成一场狂欢。

鸡肚皮里塞满了花椒和海椒，当牙齿与鸡肉碰撞之际，便能试吃出浓郁的鲜好意思，椒麻感握住在嘴唇上有节律的越过。

好爽，好麻，好辣，关联词停不下来。

花椒采取的是汉源土产货的优质花椒，麻味统统，香味四溢。

至于调料的配比，则是刘大姐的秘制传统配方，在腌制时径直填入鸡肚子。

精选1-2年

食粮散养老母鸡

香料虽热烈却是援助，占据主角地位的已经鸡肉，是以原料至关进攻。

鸡选得是土产货1-2年的红毛母鸡，用食粮慢养，脂肪莫得往时的肉鸡那么多。

吃起来虽重口但不浓重，更莫得腥味。精华尽数注入香料，互相作用，引发好滋味。

全部使用鲜鸡现作念，制作完成后鸡皮名义微微泛着油光，光是看着就让东说念主垂涎欲滴。

用手撕开，鲜活的鸡肉纹理明晰可见。而进口的霎时，鸡皮的Q弹和鸡肉的嫩滑在唇间交汇。

腌卤泡浸多说念工序

丝丝入味好灵魂

椒麻鸡要入味，光靠下猛料固然不够。

第一步是填料腌制，用花椒、海椒还有其他的香辛料，让整只鸡齐腌制入味。

接着持续用老卤煮制、浸泡，让椒麻味充分渗透每一点鸡肉，滋味甘醇，香气四溢。

所用到的调味料特出简单，制作流程中更莫得独特添加任何防腐剂，可以省心食用。

开袋径直办撕，好像搭配米饭、面条，亦或是手眼下酒宴，椒麻鸡齐能完好意思胜任。

厨房君最近的遁藏服法是，将鸡肉撕成小块，拌在繁荣昌盛的米饭里，仿佛每一粒米齐被赋予了灵魂。

川味馆子的滋味，

在家就能享用。

制作完成的椒麻鸡，会进行真空包装况且高温杀菌，再送到环球的手中。

制作车间严格遵命食物安全条例，从原猜度制品的每沿途工序齐透明、可见。

分娩完成之后的椒麻鸡，每一批也齐有相应的检测讲明。

夏天心爱吃凉拌菜的，加上些我方心爱的蔬菜好像魔芋丝，麻到心坎里，香得停不下来。

好像傍晚稍微凉快些，带上野餐垫径直去公园和一又友大口吃鸡，畅快淋漓。

他们也心爱这只椒麻鸡。

“麻麻辣辣嘶哈嘶哈，一边流涎水流鼻涕一边还忍不住往嘴里塞，真香，配料表也很干净”

by 厨友@米果陆

“够麻够辣，不吃辣的小孩不可哦。”

by 厨友@孟孟下厨房

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! 来点好滋味!

四川自贡椒麻鸡

1kg/只

￥53.8

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西西掰阴艺术

分娩日历：现作念现发

保质期：常温（低于25度）15天、冷藏储存20天

食用要领：开袋即食，微波炉加热口感更佳

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洽商：九本

咱们只推选我方会买的居品色中色电影。

花椒椒麻鸡厨友鸡肉刘大姐发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间事业。